【个人简介】朱金雷：毕业于澳大利亚霍姆斯学院，致公党员，庐州烤鸭店餐饮管理有限公司副总经理，合肥市包河区工商联青年委员会执委。《中国好声音第二季(大洋洲赛区) 优秀选手、澳大利亚维多利亚州华人歌唱大赛冠军、澳洲春晚（悉尼）主要表演嘉宾并多次受邀担任中国驻澳大使馆、总领馆大型演出活动主要演唱嘉宾，连续多年担任澳洲境内各主要城市华人春晚表演嘉宾。

【企业介绍】庐州烤鸭店餐饮管理有限公司：庐州烤鸭深得庐州百姓喜爱，是一个驰名省内外的老字号特色餐饮品牌。座落于宿州路十字街的合肥庐州烤鸭店，在刘光霞女士的技术传承下，经历了数十年积累沉淀，相继开设了多家分店，1988年“庐州烤鸭”获“中国食品博览会金奖”，2000年“鸭油汤包、鸭油烧饼”获中国烹饪协会“中华名小吃”称号，2001年被中国烹饪协授予“中华餐饮名店”荣誉称号，2012年至2017年被合肥市工商行政管理局、安徽省工商行政管理局分别认定为“合肥市知名商标”和“安徽省著名商标”荣誉称号，2020年4月被安徽省商务厅认定为“安徽省老字号”企业 ，2021年被授予“党员诚信经营户”，“庐州烤鸭烤制技艺”被列入庐阳区非物质文化遗产。庐州烤鸭店顺应时代发展，几十年内不断首创推出看家三宝——“鸭油汤包、鸭油烧饼、桂花赤豆糊”，这些产品一直处于“不断被仿制、难以被超越”的市场优势，在赋予老字号强大生命力的同时，诠释了对老字号传承发扬的深刻文化内涵。